Das Stiftsgymnasium ist nicht nur ein allgemeinbildendes Gymnasium. Wir sind auch ein angemeldeter landwirtschaftlicher Betrieb, weil die Imker-AG unseren eigenen Honig produziert.
Neben traditionellen Bienenstöcken steht auf dem Dach der Schule auch ein Top Bar Hive, der im Rahmen des Forschungsprojekts we4bees sogar ans Internet angeschlossen ist. Neben einer Menge Messdaten sind auch zwei Kameras installiert, sodass man das Treiben der Honigsammler miterleben kann. Derzeit sind die Bienen aber noch im Winterschlaf.